Produits locaux et produits du terroir, pourquoi font-ils recette ? - Archive ouverte HAL
Chapitre D'ouvrage Année : 2019

Produits locaux et produits du terroir, pourquoi font-ils recette ?

Pascale Ertus
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1011545
Laboratoire d'Economie et de Gestion de l'Ouest

Domaines

Gestion et management
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Origine Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

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Soumis le : mercredi 12 juin 2019-17:18:16

Dernière modification le : mardi 27 août 2024-12:50:31

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Dates et versions

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  • HAL Id : hal-02146317 , version 1

Citer

Pascale Ertus. Produits locaux et produits du terroir, pourquoi font-ils recette ?. Le grand livre du Marketing Culinaire. Éditions Dunod., 2019. ⟨hal-02146317⟩

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