Article Dans Une Revue
Journal of Food Engineering
Année : 2017
Gaëlle Coustillier : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02138397
Soumis le : jeudi 23 mai 2019-17:38:44
Dernière modification le : jeudi 6 juin 2024-14:28:16
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02138397 , version 1
- DOI : 10.1016/j.jfoodeng.2017.05.007
Citer
Yuri Ryabchikov, Andrei V Kabashin. Surface-enhanced Raman spectroscopy for identification and discrimination of beverage spoilage yeasts using patterned substrates and gold nanoparticles. Journal of Food Engineering, 2017, 212, pp.47-54. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2017.05.007⟩. ⟨hal-02138397⟩
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