Résilience organisationnelle et gouvernance alimentaire
Résumé
Ce travail s’intéresse à la gouvernance alimentaire territoriale en tant qu’innovation visant à promouvoir la justice alimentaire. Nous abordons la question sous l’angle de la résilience organisationnelle. L’étude qualitative se base sur un cas, celui du Conseil local de l’alimentation durable de Lyon. Ce texte présente les premiers résultats de l’enquête de terrain.