Depuis la fin des années 1990 se développe une nouvelle méthode de diagnostic optique appelée marquage moléculaire ou MTV (Molecular Tagging Velocimetry). Le principe de cette technique repose sur l'utilisation de supramolécules qui une fois excitées par impulsion lumineuse dans l'ultraviolet vont phosphorescer dans le visible sur une durée bien plus importante que les temps caractéristiques de la fluorescence (jusqu'à quelques millisecondes). Cette propriété permet de les utiliser comme marqueurs lagrangiens de l'écoulement pour ainsi déterminer le champ de vitesse en tout point de la zone marquée. La dépendance de la phosphorescence à diérents scalaires passifs du fluide tels que la température, le pH, la concentration permettent également de déduire le champ de ce scalaire à partir de l'intensité locale de la réponse lumineuse de l'écoulement. L'objectif de cette étude est d'appliquer la technique de MTV à l'observation du transfert de masse en écoulement diphasique gaz-liquide.