La modélisation de la dissipation d'énergie due au déferlement en eau peu profonde dans un code de vagues complètement non-linéaire et dispersif est étudiée. Le modèle de propagation des vagues est fondé sur la théorie potentielle et suppose au départ que la surface libre ne se retourne pas. L'inclusion de la dissipation par déferlement est toutefois possible en ajoutant un terme similaire à une pression dans la condition limite dynamique de surface libre. Deux critères issus de la littérature sont testés pour déterminer le début de déferlement, l'un de type géométrique et l'autre de type énergétique. Deux méthodes sont testées afin de dissiper l'énergie, l'une basée sur la similarité d'une vague déferlante avec un ressaut hydraulique déferlant et l'autre utilisant un terme dissipatif de type viscosité turbulente. Les simulations numériques sont effectuées à l'aide de combinaisons des deux critères et des deux méthodes de dissipation. Leurs résultats sont comparés à des expériences des vagues déferlant sur une barre immergée, d'abord pour des vagues régulières, puis pour des vagues irrégulières. Nous montrons que les différentes approches sont capables de reproduire les évolutions des trains de vagues observées expérimentalement, bien que des tests supplémentaires restent à mener pour valider complètement le modèle dans une gamme de conditions plus large.