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Communication Dans Un Congrès Année : 2018

From online quality valuations to a new division of labor: how platforms transform value creation in the restaurant industry

P. Caillou
Antonio A. Casilli
J. Posada
  • Fonction : Auteur
P. Tubaro
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02108982 , version 1 (24-04-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02108982 , version 1

Citer

P. Caillou, Antonio A. Casilli, Elise Penalva-Icher, J. Posada, P. Tubaro. From online quality valuations to a new division of labor: how platforms transform value creation in the restaurant industry. Colloque Travail et Emploi à l’ère du capitalisme de Plateforme, Jun 2018, Paris, France. ⟨hal-02108982⟩
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