Dans ce texte nous présentons la création, au début des années 1990, d'un secteur de formation « aménagement » au sein de l'enseignement technique agricole. Nous présentons l'origine de ce choix politique à partir d'une approche historique du contexte social du début des années 1990, marqué par la montée en puissance d'une demande sociale de qualité de l'environnement, et la façon dont ces évolutions sociales ont été traduites au sein des prescriptions des différents diplômes qui composent le secteur. Dans une seconde partie nous analysons les changements apportés par les dernières réformes, en particulier la réforme de la voie professionnelle. Mots clés : Aménagement, formation professionnelle initiale, prescriptions, curricula, développement durable. La perspective donnée à cet ouvrage nous invite à analyser l'origine et les caractéristiques d'un secteur de formation créé récemment dans l'enseignement technique agricole : le secteur aménagement. Il rassemble des formations anciennes conduisant à des métiers connus comme ceux liés à la gestion forestière ou à l'aménagement des jardins, et de nouvelles formations préparant à des métiers émergeants ou à de nouvelles fonctions attribuées à l'espace rural considéré comme un espace de nature par la société. Ce nouveau secteur constitue l'une des réponses apportées par l'enseignement agricole aux attentes sociales croissantes en matière de préservation de l'environnement. L'étude de cette création présente selon nous plusieurs intérêts. Un intérêt sociologique d'abord, en offrant la possibilité d'analyser le processus par lequel un système éducatif traduit un ensemble de changements sociaux, technologiques et professionnels en contenus d'enseignement. Notre texte s'appuie sur des travaux de recherche que nous avons conduits au moment de la création de ce secteur et qui se réfère au courant de pensée de « la nouvelle sociologie de l'éducation » qui s'est développé en Angleterre au cours des années 1970 et en France à partir de la traduction qu'en ont fait Trottier (1987) et Forquin (1992). Cette sociologie, fondée sur l'hypothèse du caractère socialement construit des savoirs scolaires, postule que l'école n'est pas le simple reflet des évolutions sociales et culturelles mais qu'elle sélectionne ce qui doit faire l'objet d'un apprentissage institutionnalisé. Cette étude présente également un intérêt épistémologique, car elle propose une analyse des concepts et des démarches pédagogiques mobilisées pour assurer cette traduction alors qu'il s'agit de métiers émergeants pour lesquels il n'existe pas encore de corpus scientifique et technique stabilisés.