Depuis l'époque de la rédaction de l'Encyclopédie, la botanique, l'une des sciences listée dans le Système figuré des connaissances humaines, a beaucoup évolué. Toutefois, et pour des raisons d'espace, seules quelques pratiques (et des compétences) des botanistes sont étudiées, en particulier les pratiques d'inventaire, de description, de dénomination, de classification et d'identification des végétaux. Nous abordons également la botanique comme une discipline, et pas uniquement comme la science qui traite des végétaux, ce qui autorise une prise en compte des lieux où elle se pratique et où certaines compétences sont enseignées. ABSTRACT : Since the period of writing the Encyclopedy, botany, one of the sciences listed in the « Système figuré des connaissances humaines », has deeply evolved. However, because of size limitations, only botanist practices (and skills) are studied, particularly inventorying, describing, naming, classifying and identifying plants. We will also consider botany as a discipline, and not only as the science dealing with plants. This allows us to take into account places where botany is done and where some skills are learned. Le lecteur peut visionner l'enregistrement vidéo de cette conférence