Chapitre D'ouvrage
Année : 2020
Sylvie Vabre : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02067181
Soumis le : jeudi 14 mars 2019-09:41:28
Dernière modification le : jeudi 12 décembre 2024-09:54:03
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02067181 , version 1
Citer
Sylvie Vabre. Itinéraires marchands du roquefort - De l’affineur au consommateur (XIXe siècle- 1939). Jean-Claude Daumas. Les révolutions du commerce. France, XVIIIe-XXIe siècle, Presses universitaires de Franche-Comté, pp.205-226, 2020, Les Cahiers de la MSHE, 978-2-84867-722-4. ⟨hal-02067181⟩
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