Un post-modernisme culinaire : mise en œuvre et mise en scène chez Michel Bras et Ferran Andria - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Culture et Musées Année : 2009

Un post-modernisme culinaire : mise en œuvre et mise en scène chez Michel Bras et Ferran Andria

Jérôme Dupont
Université de Nîmes
Médiation, Information, Communication, Art
CV
Stéphanie Sagot
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1024532
  • IdRef : 100527019
Université de Nîmes
Médiation, Information, Communication, Art

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Art et histoire de l'art Sciences de l'information et de la communication

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Soumis le : lundi 11 mars 2019-16:03:54

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Citer

Jérôme Dupont, Stéphanie Sagot. Un post-modernisme culinaire : mise en œuvre et mise en scène chez Michel Bras et Ferran Andria. Culture et Musées, 2009, ⟨10.3406/pumus.2009.1497⟩. ⟨hal-02064049⟩

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