Chapitre D'ouvrage
Année : 2018
Emmanuelle VERGER : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02060623
Soumis le : jeudi 7 mars 2019-15:05:16
Dernière modification le : mardi 12 novembre 2024-16:32:02
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02060623 , version 1
Citer
Valeria Siniscalchi. Political Taste. Inclusion and Exclusion in the Slow Food Movement. Carole Counihan; Susanne Højlund. Making Taste Public: Ethnographies of Food and the Senses, Bloomsbury, pp.185-197, 2018, 978-1-3500-5268-0. ⟨hal-02060623⟩
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