Political Taste. Inclusion and Exclusion in the Slow Food Movement - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2018

Political Taste. Inclusion and Exclusion in the Slow Food Movement

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02060623 , version 1 (07-03-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02060623 , version 1

Citer

Valeria Siniscalchi. Political Taste. Inclusion and Exclusion in the Slow Food Movement. Carole Counihan; Susanne Højlund. Making Taste Public: Ethnographies of Food and the Senses, Bloomsbury, pp.185-197, 2018, 978-1-3500-5268-0. ⟨hal-02060623⟩
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