Article Dans Une Revue
Journal of Food Engineering
Année : 1999
Manuel DORNIER : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02046668
Soumis le : vendredi 22 février 2019-17:51:28
Dernière modification le : vendredi 13 décembre 2024-11:16:02
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02046668 , version 1
- DOI : 10.1016/S0260-8774(99)00124-7
Citer
F. Vaillant, P. Millan, G. O’brien, Manuel Dornier, M. Decloux, et al.. Crossflow microfiltration of passion fruit juice after partial enzymatic liquefaction. Journal of Food Engineering, 1999, 42 (4), pp.215-224. ⟨10.1016/S0260-8774(99)00124-7⟩. ⟨hal-02046668⟩
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