Article Dans Une Revue
Journal of Food Engineering
Année : 2001
Manuel DORNIER : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-02046655
Soumis le : vendredi 22 février 2019-17:47:01
Dernière modification le : mercredi 30 octobre 2024-18:08:04
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02046655 , version 1
- DOI : 10.1016/S0260-8774(00)00152-7
Citer
F. Vaillant, A Millan, Manuel Dornier, M Decloux, M. Reynes. Strategy for economical optimisation of the clarification of pulpy fruit juices using crossflow microfiltration. Journal of Food Engineering, 2001, 48 (1), pp.83-90. ⟨10.1016/S0260-8774(00)00152-7⟩. ⟨hal-02046655⟩
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