Article Dans Une Revue
Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies
Année : 2005
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https://hal.science/hal-02046629
Soumis le : vendredi 22 février 2019-17:37:08
Dernière modification le : vendredi 19 décembre 2025-14:42:45
Citer
Fabrice Vaillant, Mady Cissé, Marco Chaverri, Ana Perez, Manuel Dornier, et al.. Clarification and concentration of melon juice using membrane processes. Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies , 2005, 6 (2), pp.213-220. ⟨10.1016/j.ifset.2004.11.004⟩. ⟨hal-02046629⟩
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