Les pays francophones du Sahel (Sénégal, Mali, Burkina-Faso, Niger, Tchad et Mauritanie) sont situés dans une zone climatique particulièrement difficile. Ces difficultés proviennent surtout de la grande dépendance de l’agriculture aux pluies saisonnières et à leur irrégularité, auxquelles s’ajoutent un faible niveau de revenu et de croissance économique, un très faible niveau d’instruction et une certaine instabilité politique ( Ferdi, 2016). En conséquence le niveau de malnutrition des jeunes enfants y est élevé, que ce soit en retard de poids ou de taille.