Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 2015
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Soumis le : mercredi 20 février 2019-10:55:28
Dernière modification le : vendredi 27 décembre 2024-12:22:02
Citer
Nawel Achir, Thiziri Hadjal, Khodir Madani, Manuel Dornier, Claudie Dhuique-Mayer. Carotene Reactivity in Pink Grapefruit Juice Elucidated from Model Systems and Multiresponse Modeling. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015, 63 (15), pp.3970-3979. ⟨10.1021/acs.jafc.5b00509⟩. ⟨hal-02032359⟩
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