Profil de consommation protéique et attitudes vis-à-vis des protéines animales des végétariens, flexitariens et omnivores d’une population représentative française - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Profil de consommation protéique et attitudes vis-à-vis des protéines animales des végétariens, flexitariens et omnivores d’une population représentative française

Domaines

Alimentation et Nutrition

François Mariotti  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-02006887

Soumis le : lundi 4 février 2019-22:31:35

Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-23:14:37

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Dates et versions

hal-02006887 , version 1 (04-02-2019)

Identifiants

Citer

Erwan de Gavelle, Olga Davidenko, Hélène Fouillet, Julien Delarue, Nicolas Darcel, et al.. Profil de consommation protéique et attitudes vis-à-vis des protéines animales des végétariens, flexitariens et omnivores d’une population représentative française. Journées Francophones de Nutrition, Nov 2018, Nice, France. pp.39-40, ⟨10.1016/j.nupar.2019.01.289⟩. ⟨hal-02006887⟩

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