Impact of Oenococcus oeni esterase EstA7 on wine aromatic compounds
Résumé
Impact of Oenococcus oeni esterase EstA7 on wine aromatic compounds. 10. symposium international d'oenologie de Bordeaux (Oeno 2015).
Impact of Oenococcus oeni esterase EstA7 on wine aromatic compounds. 10. symposium international d'oenologie de Bordeaux (Oeno 2015).
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Soumis le : lundi 21 janvier 2019-20:05:58
Dernière modification le : lundi 31 mars 2025-08:12:05