Effects of muscle texture on ultrasonic measurements - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue J Food Chem Année : 2000

Effects of muscle texture on ultrasonic measurements

Saïd Abou El Karam
CV
K. Suchorski
  • Fonction : Auteur
B. Buquet
  • Fonction : Auteur
P.H. Berge
  • Fonction : Auteur
J. Culioli
  • Fonction : Auteur
Philippe Delachartre
Imagerie Ultrasonore
CV
O. Basset
Imagerie Ultrasonore

Domaines

Imagerie médicale

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https://hal.science/hal-01986454

Soumis le : vendredi 18 janvier 2019-17:49:25

Dernière modification le : mercredi 3 juillet 2024-09:00:07

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Dates et versions

hal-01986454 , version 1 (18-01-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01986454 , version 1

Citer

Saïd Abou El Karam, K. Suchorski, B. Buquet, P.H. Berge, J. Culioli, et al.. Effects of muscle texture on ultrasonic measurements. J Food Chem, 2000, 69 (4), pp.447\textendash455. ⟨hal-01986454⟩

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