Application of texture image analysis for the classification of bovine meat - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue J Food Chem Année : 2000

Application of texture image analysis for the classification of bovine meat

O. Basset
Imagerie Ultrasonore
B. Buquet
  • Fonction : Auteur
Saïd Abou El Karam
CV
Philippe Delachartre
Imagerie Ultrasonore
CV
J. Culioli
  • Fonction : Auteur

Domaines

Imagerie médicale

Olivier Basset  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01986453

Soumis le : vendredi 18 janvier 2019-17:49:24

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Dates et versions

hal-01986453 , version 1 (18-01-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01986453 , version 1

Citer

O. Basset, B. Buquet, Saïd Abou El Karam, Philippe Delachartre, J. Culioli. Application of texture image analysis for the classification of bovine meat. J Food Chem, 2000, 69 (4), pp.437\textendash445. ⟨hal-01986453⟩

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