Coupling in vitro gastrointestinal lipolysis and Caco-2 cell cultures for testing the absorption of different food emulsions - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Food and Function Année : 2012

Coupling in vitro gastrointestinal lipolysis and Caco-2 cell cultures for testing the absorption of different food emulsions

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Sciences du Vivant [q-bio]

emmanuelle meugnier  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-01982006

Soumis le : mardi 15 janvier 2019-13:38:22

Dernière modification le : mercredi 4 décembre 2024-03:41:21

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Dates et versions

hal-01982006 , version 1 (15-01-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01982006 , version 1

Citer

Cecile Vors, Perrine Capolino, Clémence Guérin, Emmanuelle Fouilloux-Meugnier, Sandra Pesenti, et al.. Coupling in vitro gastrointestinal lipolysis and Caco-2 cell cultures for testing the absorption of different food emulsions. Food and Function, 2012, 3 (5), pp.537. ⟨hal-01982006⟩

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