Communication Dans Un Congrès
Année : 2015
Vincent CAQUERET : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01977467
Soumis le : jeudi 10 janvier 2019-17:23:24
Dernière modification le : mercredi 28 septembre 2022-05:53:30
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01977467 , version 1
Citer
Imelda Elizabeth Ortiz Cerda, Phahath Thammavong, Madly Nagera, Jean-Louis Havet. Kinetics of Difructose Dianhydrides (DFAs) formation under caramelization conditions. 10th European Congress of Chemical Engineering ECCE 2015, Sep 2015, Nice, France. ⟨hal-01977467⟩
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