Communication Dans Un Congrès
Année : 2018
Jean-Yves Monteau : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01968521
Soumis le : mercredi 2 janvier 2019-19:00:09
Dernière modification le : mardi 27 août 2024-12:49:45
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01968521 , version 1
Citer
Epameinondas Xanthakis, Julien Huen, Lovisa Eliasson, Piyush Kumar Jha, Alain Le Bail, et al.. Evaluation of Microwave Assisted Freezing (MAF) impact on meat and fish matrices. 5th IIR Conference on Sustainability and the Cold Chain (ICCC 2018), Apr 2018, Pékin, China. ⟨hal-01968521⟩
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