Microwave Assisted Crystallization; Recent Advanced Applied to Freezing of Foods (FREEZEWAVE Project) - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Microwave Assisted Crystallization; Recent Advanced Applied to Freezing of Foods (FREEZEWAVE Project)

Julien Huen
  • Fonction : Auteur
Marie Shrestha
  • Fonction : Auteur
Jean-Paul Bernard
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01961704 , version 1 (20-12-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01961704 , version 1

Citer

Alain Le Bail, Piyush Kumar Jha, Mathieu Sadot, Olivier Rouaud, Vanessa Jury, et al.. Microwave Assisted Crystallization; Recent Advanced Applied to Freezing of Foods (FREEZEWAVE Project). IMPI’s 52th Annual Microwave Power Symposium (IMPI52), Jun 2018, Long Beach, United States. ⟨hal-01961704⟩
44 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More