Modelling water immersion thawing of raw tuna fishes - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2018
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01961424 , version 1 (19-12-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01961424 , version 1

Citer

Sébastien Curet, Olivier Rouaud, J.-M. Bonny, Leslie Mazuel. Modelling water immersion thawing of raw tuna fishes. 2018 COMSOL Conference, Oct 2018, Lausanne, Switzerland. ⟨hal-01961424⟩
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