Dans le cadre des études préparatoires à l'élaboration du XIe plan breton, un groupe de travail a été constitué pour engager une réflexion sur les entreprises agro-alimentaires bretonnes dans la concurrence internationale. L'objectif principal de cette réflexion est l'élaboration d'une stratégie à moyen terme qui devrait permettre à l'industrie bretonne de tirer le meilleur parti de l'achèvement du marché intérieur européen. Ce document de travail aborde quelques problèmes liés à l'échéance 1993 en examinant le point de vue des industriels et analysant ensuite les processus et les mécanismes à travers lesquels va se résumer la confrontation des firmes, en insistant sur l'innovation et la productivité dans l'industrie, le choix des produits et les rapprochements interentreprises. Nous envisagerons ensuite quelques mesures favorables au développement des PME.