Au cours de mes recherches sur le fonctionnement des ateliers 1 et de leur approvisionnement en matières premières s'est posée la question du ravitaillement en eau, de son utilisation et de sa gestion. À travers une enquête de terrain, j'ai pu constater que le repérage de leurs traces dans les installations artisanales est souvent difficile à déceler d'autant plus lorsque l'activité artisanale ne nécessite pas beaucoup d'eau. Pour des besoins peu consommateurs en eau, le plus souvent, des aménagements de fortune de petite contenance et en matériaux périssables pouvaient suffire. On a tendance à penser que les ateliers de potiers ou de métallurgistes requéraient beaucoup d'eau. Or la quantité est moins importante que ce que l'on a souvent avancé. Ainsi, pour mieux cerner leurs besoins, il faut s'intéresser à une activité qui ne pouvait fonctionner sans un apport en eau continu et très important, une activité comme celle liée au nettoyage des textiles. Les foulons sont les ateliers qui répondent à cette problématique. Actuellement, des fullonicae ont été repérées sur deux sites de Numidie : Tiddis et Timgad. Celles-ci dateraient au plus tôt du iii e s. et au plus tard du v e s. p.C. d'après l'étude du bâti et du mobilier découvert 2. Cette étude se fonde sur une dizaine environ pour chacun.