Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Durabilité des systèmes alimentaires urbains, nouveaux enjeux

Résumé

Cette présentation expose les principaux enjeux économiques et environnementaux des modes d’approvisionnement alimentaire des villes. On s’interroge également sur la pertinence de relocaliser les productions agricoles autour des grandes métropoles.

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hal-01929023 , version 1 (05-06-2020)

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  • HAL Id : hal-01929023 , version 1
  • PRODINRA : 451921

Citer

Carl Gaigné. Durabilité des systèmes alimentaires urbains, nouveaux enjeux. Journées de l'économie, Nov 2018, Lyon, France. 7 p. ⟨hal-01929023⟩
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