Durabilité des systèmes alimentaires urbains, nouveaux enjeux - Archive ouverte HAL Access content directly
Conference Papers Year : 2018

Durabilité des systèmes alimentaires urbains, nouveaux enjeux

Abstract

Cette présentation expose les principaux enjeux économiques et environnementaux des modes d’approvisionnement alimentaire des villes. On s’interroge également sur la pertinence de relocaliser les productions agricoles autour des grandes métropoles.
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Dates and versions

hal-01929023 , version 1 (05-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-01929023 , version 1
  • PRODINRA : 451921

Cite

Carl Gaigné. Durabilité des systèmes alimentaires urbains, nouveaux enjeux. Journées de l'économie, Nov 2018, Lyon, France. 7 p. ⟨hal-01929023⟩

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