Communication Dans Un Congrès
Année : 2016
Jean-Yves Monteau : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01928544
Soumis le : mardi 20 novembre 2018-15:48:45
Dernière modification le : lundi 21 août 2023-17:25:27
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01928544 , version 1
Citer
Sylvie Chevallier, Olivier Rouaud, Vanessa Jury. X-ray microtomography to study the baking of bread. A dynamic approach to follow crust and crumb formation. Bruker Micro-CT User Meeting 2016, May 2016, Mondorf-les-Bains, Luxembourg. ⟨hal-01928544⟩
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