X-ray micro-tomography and enhancement methods to study food structure
Sylvie Chevallier
(1, 2)
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Piyush Kumar Jha
(1, 2)
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Alain Le Bail
(1, 2)
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Olivier Rouaud
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Vanessa Jury
(1, 2)
Sylvie Chevallier
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Piyush Kumar Jha
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Alain Le Bail
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Olivier Rouaud
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Vanessa Jury
- Fonction : Auteur
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