Article Dans Une Revue
Journal of Food Engineering
Année : 2005
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https://hal.science/hal-01902455
Soumis le : mardi 23 octobre 2018-15:28:19
Dernière modification le : mardi 5 mai 2026-13:36:02
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01902455 , version 1
- DOI : 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.029
Citer
Olivier Rouaud, Michel Havet. Numerical investigation on the efficiency of transient contaminant removal from a food processing clean room using ventilation effectiveness concepts. Journal of Food Engineering, 2005, 68 (2), pp.163 - 174. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2004.05.029⟩. ⟨hal-01902455⟩
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