Le porc est un animal qui fait l'objet de nom­breuses recherches, tant en agronomie que pour la nutrition humaine. Il présente une vie sociale très organisée, formant une struc­ture complexe de relations hiérarchiques et de liens affiliatifs. Depuis de nombreuses années, l'unité lnra-Agrocampus Ouest PEGASE développe des recherches dans le champ de la cognition et des émotions, liées au comportement ali­mentaire, social et aux relations avec l'humain. Ces recherches seront illustrées dans la pre­mière partie de cette conférence. Nous décrirons l'éventail des capacités sensorielles et sociales du porc, qui sont impliquées dans des processus cognitifs, tels les apprentissages et les processus émotionnels. Ses très bonnes capacités cogni­tives, mettant en jeu une mémoire à court et à plus long terme, permettent au porc de s'adap­ter rapidement et efficacement aux variations de son environnement. Le cerveau du porc se rapproche grandement de celui des primates non humains et les mêmes approches d'imagerie fonctionnelle et anatomique que celles utilisées chez l'humain ont été implé­mentées chez ce modèle. Dans la seconde partie de cette conférence, nous verrons dans quelle mesure l'imagerie nucléaire ou par IRMf peut nous per­mettre d'explorer les processus neurocognitifs chez le porc, notamment dans le domaine de la cognition alimentaire et de la plasticité cérébrale. Depuis une dizaine d'années maintenant, l'unité NUMECAN de l'lnra de Rennes explore, grâce aux modèles porc et miniporc, la m.i?e en place des apprentissages et troubles neurocomportementaux liés à l'alimentation, ainsi que_¼e développement cognitif précoce en relation avec l'environnement nutritionnel périnatal. Diverses études seront citées en exemple pour illustrer chez le modèle porcin la relation étroite et réciproque existant entre alimen­tation et fonctions neurocognitives.