Production and bioactivity of fructan-type oligosaccharides - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2014

Production and bioactivity of fructan-type oligosaccharides

Résumé

Production and bioactivity of fructan-type oligosaccharides
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01886387 , version 1 (02-10-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01886387 , version 1
  • PRODINRA : 353969
  • WOS : 000354815200012

Citer

Javier Arrizón, Judith E. Urias-Silvas, Georgina Sandoval, N. Alejandra Mancilla-Margalli, Anne C. Gschaedler, et al.. Production and bioactivity of fructan-type oligosaccharides. Food Oligosaccharides, Blackwell Science, 16 p., 2014, 978-1-118-42649-4. ⟨hal-01886387⟩
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