En 1999, Martine Abdallah Pretceille, chercheure emblématique de l’interculturalité dans les mondes francophones interroge « la pédagogie couscous » qu’elle a pu observer dans les pratiques de classe. Ses travaux proposent une approche interculturelle davantage centrée sur la personne et ses diversités que sur les objets culturels. Qu’en est-il presque 20 ans après en didactique des langues et quelles pistes d’intervention pour la classe ?