Decision tree, a learning tool for the prediction of beef tenderness using rearing factors and carcass characteristics - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Journal of the Science of Food and Agriculture Année : 2019

Decision tree, a learning tool for the prediction of beef tenderness using rearing factors and carcass characteristics

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Decision tree, a learning tool for the prediction of beef tenderness using rearing factors and carcass characteristics
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Mohammed Gagaoua, Valérie Monteils, Brigitte Picard. Decision tree, a learning tool for the prediction of beef tenderness using rearing factors and carcass characteristics. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2019, 99 (3), pp.1275-1283. ⟨10.1002/jsfa.9301⟩. ⟨hal-01860022⟩
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