Communication Dans Un Congrès Année : 2016

Unravelling the color of a worldwide Rosé wine collection by UHPLC-MRM-MS polyphenol profiling

Résumé

Unravelling the color of a worldwide Rosé wine collection by UHPLC-MRM-MS polyphenol profiling. 64. ASMS conference on Mass Spectrometry and Allied Topics

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hal-01837813 , version 1 (05-06-2020)

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Identifiants

  • HAL Id : hal-01837813 , version 1
  • PRODINRA : 381497

Citer

Nicolas Sommerer, Marine Lambert, Arnaud Verbaere, Emmanuelle Meudec, Marie-Agnès Ducasse, et al.. Unravelling the color of a worldwide Rosé wine collection by UHPLC-MRM-MS polyphenol profiling. 64. ASMS conference on Mass Spectrometry and Allied Topics, Jun 2016, San Antonio, United States. ⟨hal-01837813⟩
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