La notion de projet a transformé les pratiques d'enseignement, d'accompagnement et de pilotage des acteurs des IUT, depuis leur création en 1966. Cet ouvrage témoigne, par des récits d'expérience, de ces multiples actions déjà réalisées et propose de nouvelles orientations susceptibles de faire émerger, dans les années qui arrivent, de nouveaux projets au sein du réseau IUT. Une quarantaine d'auteurs, d'enseignants et d'enseignants-chercheurs, ont participé à la rédaction de ce document.