Le "professionnel". Une catégorie d’analyse pertinente dans le contexte médiéval ? - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Rives Méditérranéennes Année : 2017

Le "professionnel". Une catégorie d’analyse pertinente dans le contexte médiéval ?

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hal-01830846 , version 1 (04-12-2018)

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Sandrine Victor, Juliette Sibon. Le "professionnel". Une catégorie d’analyse pertinente dans le contexte médiéval ?. Rives Méditérranéennes, 2017, Normes et marchés en Occident, XIIIe-XVe siècle. De la professionnalisation des activités économiques autour du vin et de la viande, 55, pp.7-20. ⟨10.4000/rives.5249⟩. ⟨hal-01830846⟩
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