Cet article présente une approche de vision 3D permettant d’effectuer le suivi de la croissance de plantes et traite en particulier du suivi des feuilles de tournesol. Notre objectif est de calculer l’expansion foliaire sous deux conditions : plantes privées d’eau (état de stress hydrique) et plantes correctement irriguées (état de contrôle). Ces données seront ensuite exploitées par des biologistes afin d’étudier la résistance à la sécheresse de différentes variétés de tournesol. Notre méthode de suivi des feuilles par vision 3D a été évaluée sur 132 nuages de points acquis via des logiciels classiques de structure-from-motion et de stéréo multi-vues. Ces acquisitions ont été réalisées sur 12 plantes de tournesol (6 en état de stress hydrique et 6 en état de contrôle) sur une période d’un mois (11 mesures effectuées par plante). Cette méthode s’est révélée efficace sous les deux conditions (plantes irriguées et privées d’eau) afin d’effectuer le suivi de croissance d’une plante, ainsi que détecter l’apparition et la disparition de feuilles.