Contexte : Les graines de pois protéagineux, première légumineuse cultivée en France, sont une source intéressante de protéines pour l'alimentation animale et humaine. Cette culture a de forts atouts environnementaux (fixation symbiotique de l'azote atmosphérique). La fréquence des fortes températures en fin de cycle de culture du pois augmente avec les changements climatiques actuellement en cours.