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Poster De Conférence Année : 2011

Effet des fortes températures sur l’élaboration de la qualité des graines de pois (Pisum sativum L.) : Teneur en azote et Composition protéique

Résumé

Contexte : Les graines de pois protéagineux, première légumineuse cultivée en France, sont une source intéressante de protéines pour l'alimentation animale et humaine. Cette culture a de forts atouts environnementaux (fixation symbiotique de l'azote atmosphérique). La fréquence des fortes températures en fin de cycle de culture du pois augmente avec les changements climatiques actuellement en cours.

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Poster_Colloque Graines Nantes 2011.pdf (162.23 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-01817476 , version 1 (18-06-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01817476 , version 1

Citer

Annabelle Larmure, Judith Burstin, Nathalie G. Munier-Jolain. Effet des fortes températures sur l’élaboration de la qualité des graines de pois (Pisum sativum L.) : Teneur en azote et Composition protéique. Colloque Graines 2011, Oct 2011, Nantes, France. ⟨hal-01817476⟩

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