Dans le cadre des célébrations du 20ème anniversaire de l’inscription du bien culturel en série « Chemins de Saint-Jacques de Compostelle en France » sur la Liste du patrimoine mondial, l’association des Cafés Géographiques à Toulouse propose durant une journée à Moissac (composante du Bien 868) d’associer des regards scientifiques et professionnels pour éclairer certains enjeux (gestion, coopération entres acteurs, touristiques, etc.) liés au devenir du Bien 868.