Food based carriers for the delivery of pancreatic enzymes to elderly for restoring digestion and tackling malnutrition. - Archive ouverte HAL
Poster De Conférence Année : 2018

Food based carriers for the delivery of pancreatic enzymes to elderly for restoring digestion and tackling malnutrition.

Ashkan Madadlou
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1029420
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
Juliane Floury
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
CV
Didier Dupont
Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf
CV

Résumé

Food based carriers for the delivery of pancreatic enzymes to elderly for restoring digestion and tackling malnutrition. . 5.AgreenSkills Annual Meeting in Edinburgh

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments
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https://hal.science/hal-01816911

Soumis le : vendredi 15 juin 2018-20:04:51

Dernière modification le : mercredi 12 juin 2024-15:47:11

Archivage à long terme le : dimanche 16 septembre 2018-14:42:25

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Dates et versions

hal-01816911 , version 1 (15-06-2018)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01816911 , version 1
  • PRODINRA : 432418

Citer

Ashkan Madadlou, Juliane Floury, Didier Dupont. Food based carriers for the delivery of pancreatic enzymes to elderly for restoring digestion and tackling malnutrition.. 5.AgreenSkills Annual Meeting in Edinburgh, Jun 2018, Edinburgh, United Kingdom. 2018. ⟨hal-01816911⟩

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