Chapitre D'ouvrage
Année : 2017
Laurent Sébastien Fournier : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01790817
Soumis le : lundi 14 mai 2018-09:32:45
Dernière modification le : jeudi 2 mai 2024-11:27:14
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01790817 , version 1
Citer
Laurent Sébastien Fournier, Karine Michel. Mediterranean Food as Cultural Property? Towards an Anthropology of Geographical Indications . Sarah May, Katia Laura Sidali, Achim Spiller et Bernhard Tschofen. Taste, Power, Tradition. Geographical Indications as Cultural Property, vol. 10, Universitätsverlag Göttingen, pp. 77-86, 2017, Göttingen Studies in Cultural Property. ⟨hal-01790817⟩
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