Culinary marketing : building an optimum brand identity thanks to culinary branding, through word-image congruence
Marketing culinaire : Savoir exploiter les effets de congruence images-mots
Résumé
Ce projet de recherche doctorale s'inscrit dans la perspective d’apprendre à exploiter au mieux
les effets de congruence images - mots dans la construction d’une image de marque culinaire
optimale. Il s’agira d’explorer le marketing culinaire de manière globale et en particulier le
«branding» à travers plusieurs disciplines (comportement du consommateur, culture visuelle,
sociologie culinaire, neurosciences, etc.).
Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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