A trash can full of possibilities
Une poubelle pleine de possibilités
Résumé
Pour mieux valoriser les déchets organiques, il faut savoir de quoi ils sont composés. En effet, en fonction de leur dégradabilité et des molécules qu’ils contiennent, certains déchets seront plus adaptés à la méthanisation, d’autres au compost ou à la fabrication de molécules à haute valeur ajoutée, comme des enzymes, des arômes ou du bioplastique ! « Il y a un marché, mais il faut développer une méthode de collecte et de caractérisation », explique Corinne Rondeau, responsable de l’équipe Irmfood dans l’unité OPAALE à l’Irstea de Rennes. Son équipe a testé la faisabilité d’une technique encore jamais utilisée sur les résidus de matières organiques issues de déchets alimentaires ou agricoles : la résonnance magnétique nucléaire de surface (ou mobile). Comme l’IRM, cette méthode se base sur l’excitation des noyaux des atomes et est particulièrement adaptée à l’étude et la quantification de l’hydrogène, et donc de l’eau. Or, la teneur en eau et sa répartition dans les déchets est primordiale pour déterminer leur dégradabilité par des microorganismes. Il est aussi possible de mesurer l’hétérogénéité de porosité des déchets solides et la taille des molécules qui les constituent afin de mieux maitriser leur dégradation. Ce projet fait partie de la cinquantaine d’autres menés ces cinq dernières années au niveau national, dans le cadre du dispositif Captiven . Ce dernier, qui vient de se terminer, a été initié par l’Irstea, l’Ifremer et le Brgm , dans le but de développer des capteurs et des technologies pour la surveillance de l’environnement et la gestion des ressources naturelles en collaboration avec des PME.
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