GOÛT / DÉGOÛT DE LA MÉDITERRANÉE DANS LA CULTURE ET LA LITTÉRATURE AMÉRICAINES
Résumé
Retour aux sources – la Méditerranée – par une double voie d'accès : le goût et l'odorat, sens réputés primitifs voire inférieurs parce que trop liés à la vie instinctuelle et affective. Ils seraient en outre – autre motif de défiance – au service de la jouissance plutôt que du savoir. Les prendre pour guides n'irait donc pas sans risques. Saveurs, senteurs : une invite à régresser jusqu'à ce “Moi-olfactif” – et "gustatif" – qui précéderait et étayerait un sujet pensant: je sens, je hume, je goûte... donc de la Sensation à l’Être la conséquence est bonne. La sensation n'inaugure-t-elle pas l'intelligence ? Le corps n'est-il pas le creuset où s'élaborent perceptions et visions du monde ? Il s’agira en fait de saisir, à travers textes et cultures, l'essence de la Méditerranée – mer, mère, corps odorant et sapide, paysage empyreumatique ou bassin miasmatique... – de la citer devant le forum de la sensation pour en découvrir la nature authentique ou fantasmée, non par le truchement de la raison raisonnante mais de la «raison gourmande», qui fait du «monde son aliment» (G. Bachelard). Sur cet arrière-plan, la communication présentée s’est attachée à étudier la relation ambivalente – faite de goût et de dégoût – des Américains à l’égard de la Méditerranée par des références multiples à l’œuvre de H. James et l’analyse d’un roman contemporain, Beach Music de Pat Conroy.
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