La classification NOVA : degré de transformation des aliments et santé - Archive ouverte HAL
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

La classification NOVA : degré de transformation des aliments et santé

Anthony Fardet

Résumé

La classification NOVA : degré de transformation des aliments et santé. Université d'été de Nutrition
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  • HAL Id : hal-01697078 , version 1
  • PRODINRA : 420617

Citer

Anthony Fardet. La classification NOVA : degré de transformation des aliments et santé. Université d'été de Nutrition, Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH). FRA., Sep 2017, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-01697078⟩
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