Le marketing aurait-il trouvé avec les odeurs le graal lui permettant de mener le consommateur par le bout du nez ? Consacré en 2007 par Advertising Age comme l’une des dix tendances à surveiller, le marketing olfactif fait son chemin dans l’esprit des praticiens. De nombreuses marques s’y essaient en parfumant leurs produits, leurs points de vente ou bien leurs supports de communication. Cet engouement est porté par la multiplication des recherches consacrées à l’utilisation des odeurs en marketing et à leur influence sur le comportement du consommateur. Malgré tout, on peut s’interroger sur cette découverte par le marketing d’un sens longtemps oublié. Quels sont les contours de ce que l’on appelle le marketing olfactif ? Pourquoi cet intérêt des praticiens et de quels outils disposent-ils ? Enfin, quelles sont les perspectives qui s’offrent aux praticiens du marketing ?