Dynamiques territoriales et jeux d’acteurs dans l’approvisionnement bio-local de la restauration collective ligérienne. L’exemple de Manger bio en Vendée et du Bio d’ici en Sarthe - Archive ouverte HAL
Article Dans Une Revue Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques Année : 2015

Dynamiques territoriales et jeux d’acteurs dans l’approvisionnement bio-local de la restauration collective ligérienne. L’exemple de Manger bio en Vendée et du Bio d’ici en Sarthe

Julien Noel
Espaces et Sociétés
Amandine Gatien-Tournat
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 783377
  • IdRef : 176352570
Espaces et Sociétés
Frederic Fortunel
Espaces et Sociétés
CV
Christine Margetic
Espaces et Sociétés

Domaines

Géographie Sciences de l'Homme et Société
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  • HAL Id : hal-01654400 , version 1

Citer

Julien Noel, Amandine Gatien-Tournat, Frederic Fortunel, Christine Margetic. Dynamiques territoriales et jeux d’acteurs dans l’approvisionnement bio-local de la restauration collective ligérienne. L’exemple de Manger bio en Vendée et du Bio d’ici en Sarthe . Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques, 2015, Dossier « La bio à la croisée des chemins, 3 (227), p.251-257. ⟨hal-01654400⟩

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